Sildekrydderi - 50 g.

Ingredienser: Naturlige krydderier, natron, Benzoate (E211).

Posens indhold svarer til 5 kg. Høstsild/Fed sild.

Opskrift på kryddersild

1. Bland Kryddersildposens indhold grundigt med 350 g. fint salt, 350 g. groft salt og 300 g. sukker.
2. Bland sildene grundigt med denne færdige Kryddersildblanding og læg/fordel i ren plastbøtte.
3. Læg en tallerken øverst med et pres ovenpå (fra en klinke eller lignende rent) så lagen kommer op og dækker silden (efter et døgns tid) og sæt låg på.
4. Stil spanden til modning i min. 3 mdr. ved 10-12° og derefter køligere.
5. Efter de 3 mdr. kan silden anvendes;
   Den filetteres og overhældes med en afkølet lage (2:1) af 250 g. vand, 250 g. lagereddike og 300 g. sukker samt en tsk. af  blandingen i Kryddersildposen.

Indhold: 50 g.

Levering

Der kan gå op til en uge før vi modtager det bestilte krydderi, til gengæld er det helt friskt fra fabrikken.